Omelette roulée au persil et tomate : un plat vraiment délicieux !
L’omelette est un plat classique que l’on peut déguster au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.
Les possibilités de garnitures sont infinies, ce qui en fait un plat polyvalent et délicieux.
Si vous préfériez une omelette aux œufs plus élaborée, je vous propose ici comment réussir une omelette roulée au persil et tomate.
INGRÉDIENTS:
- 5 œufs
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 bouquet de persil
- 50 g de fromage chèvre
- 1 c.à.s de beurre
- sel
- poivre
PRÉPARATION :
D’abord émincez finement l’oignon, coupez la tomate en petits dés et ciselez le persil.
Ensuite fouettez les œufs dans un saladier avec une pincée de sel et poivre, de manière à mélanger les jaunes et les blancs sans les faire mousser.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle puis suez l’oignon en remuant avec une cuillere en bois.
Ensuite versez en dessus vos oeufs battus et faites-les cuire 12 secondes sans remuer.
Ensuite prolongez la cuisson pour 2 à 3 minutes en ramenant les œufs cuits du bord vers le centre
Lorsque l’omelette commence à prendre – cuite à l’extérieur et encore crémeuse à l’intérieur – ajoutez les dés de tomate, fromage émietté et le persil.
Ensuite poursuivez la cuisson jusqu’à ce que l’omelette soit cuite à votre goût.
Enfin roulez votre omelette sur elle-même et découpez-la en parts, servez et bon appétit à tous.