Omelette aux courgettes et tomate: frittata à la poêle !
Lorsqu’il s’agit d’un petit-déjeuner sain et délicieux, il est difficile de se tromper avec une omelette à la courgette. Non seulement elle est riche en nutriments, mais elle est aussi incroyablement facile à préparer. L’omelette aux courgettes et tomate est une excellente façon de commencer la journée.
Rassemblez vos ingrédients et c’est parti !
INGRÉDIENTS:
2 courgettes
5 œufs
1 tomate
1 c.à.s d’huile
sel
poivre
PRÉPARATION :
D’abord lavez les courgettes, coupez-les en rondelles et serrez-les dans un torchon propre juste pour dégager l’excès d’eau.
Lavez la tomate et coupez-la en petits dés puis chauffez l’huile dans une grande poêle.
Faites revenir les rondelles de courgettes pendant 8 minutes à feu moyen puis ajoutez les dés de tomate et laissez cuire 2 minutes de plus.
Fouettez les œufs en omelette dans un saladier avec une pincée de sel et poivre puis versez dans la poêle.
Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’omelette soit bien cuite puis saupoudrez avec ciboulette et bon appétit à tous.