Nougatine
INGRÉDIENTS
150 g d’amande effilées
275 g de sucre en poudre
10 c.à.s d’eau
4 c.à.c de vinaigre
PRÉPARATION
D’abord mettez le sucre dans une casserole puis versez en dessus l’eau et le vinaigre
Mettez la casserole sur feu vif pour que le mélange mousse.
Laissez la casserole sur le feu pour que le contenu se transforme en caramel.
Une fois votre mélange est caramélisé ajoutez en dessus les amandes effilées.
Puis avec une spatule en bois mélangez le tout.
Après versez le contenu sur un plat deja huilé et lissez avec la spatule.
Attendez que cela refroidisse puis coupez en morceaux.
régalez vous bien … Bon appétit !