Muffins pommes caramel au thermomix , pour un goûter ou le petit déjeuner ? voila le gâteau irrésistible, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour le faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
Pour le crumble:
- 6 c.à.c de farine
- 50 g de cassonade
- 1 c.à.s de sucre cristallisé
- 1 c.à.c de cannelle en poudre
- 3 c.à.c de beurre non salé fondu
Pour les muffins:
- 3 pommes
- 180 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- sel
Pour le caramel:
- 100 g de cassonade
- 4 c.à.c de beurre non salé
- 1 c.à.c de sel
- 12 cl de crème épaisse
- 1 c.à.s d’extrait de vanille
PRÉPARATION:
Préparation du crumble:
Mettez d’abord la farine, cassonade, sucre, cannelle et beurre fondu dans le bol de votre thermomix.
Ensuite mixez le tout pendant 10 secondes à vitesse 4.
Puis réservez-le et lavez le bol de votre thermomix.
Préparation des muffins:
Chauffez d’abord votre four à 180° et placez des caissettes en papier dans votre moule à muffins.
Ensuite mettez la farine,beurre en morceaux, sucre, œufs, levure et une pincée de sel dans le bol de votre thermomix.
Puis mixez le tout pendant 20 secondes à vitesse 4.
Pelez les pommes et coupez-les en petits dés puis ajoutez-les dans le bol et mixez pendant 6 secondes à vitesse 3.
Versez votre préparation dans les caissettes puis saupoudrez-les avec le crumble et mettez au four pour une cuisson de 20 minutes.
Préparation du caramel:
Mettez d’abord tous les ingrédients dans une casserole.
Mettez-la à feu doux puis fouettez jusqu’à épaississement – non pas liquide – entre 7 à 9 minutes et laissez refroidir.
Une fois les muffins cuits, faites-les sortir du four, laissez refroidir un moment puis arrosez-les avec votre caramel.
Enfin voila vos muffins pommes caramel au thermomix, servez et bon appétit à tous.