Muffins moelleux à la banane : légers et doux
Au cœur de cette recette se trouvent des bananes mûres, qui apportent une douceur naturelle et confèrent une texture moelleuse aux muffins.
Nous avons également ajouté de la cassonade pour rehausser la saveur et donner aux muffins une magnifique couleur dorée.
La combinaison de farine, de levure chimique et de sel apporte une structure et aide les muffins à lever,
tandis que les œufs apportent de la richesse et de l’humidité.
Nos muffins moelleux à la banane sont un mélange parfait de textures moelleuses et croustillantes qui vous laisseront sur votre faim.
La recette est simple et rapide à préparer, ce qui en fait une excellente option pour les matins pressés où vous avez besoin d’un petit-déjeuner rapide et sain.
Cette recette convient également à tous ceux qui veulent une gâterie sucrée sans culpabilité.
Ingrédients :
3 bananes
150 g de farine
75 g de cassonade
70 g de beurre fondu
1 c.à.c de bicarbonate
1 c.à.c de levure chimique
1⁄2 c.à.c de sel
1 œuf
Préparation des muffins moelleux à la banane :
D’abord préchauffez votre four à 180°, placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Ensuite pelez les bananes, coupez-les en rondelles et écrasez-les dans un saladier avec une fourchette.
Battez l’œuf dans un bol, ajoutez-le dans le saladier avec la cassonade et fouettez avec le fouet puis ajoutez le beurre fondu et continuez de fouetter.
Ajoutez la farine, levure chimique, bicarbonate, sel puis mélangez pour former une pâte.
Répartissez la pâte dans les caissettes puis mettez au four pour une cuisson de 20 à 25 minutes.
Enfin servez vos muffins et bon appétit à tous.