Les muffins aux pommes sont une gourmandise parfaite pour les petits-déjeuners ou les goûters.
Riches en saveurs grâce à la douceur des pommes et à la cannelle, ces muffins sont à la fois moelleux et nutritifs.
Cette recette est simple à réaliser et peut être une excellente activité de cuisine en famille.
Ingrédients :
2 tasses de farine tout usage
1/2 tasse de sucre
2 cuillères à café de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cannelle
2 gros œufs
1 tasse de lait
1/4 tasse de beurre fondu
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 1/2 tasse de pommes pelées et coupées en dés
Optionnel : sucre à saupoudrer ou crumble pour le dessus
Comment préparer les muffins aux pommes :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Graisser ou placer des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Mélanger les ingrédients secs :
Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
Mélanger les ingrédients humides :
Dans un autre bol, battre les œufs, puis ajouter le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Combiner les mélanges :
Verser le mélange humide sur le mélange sec et mélanger brièvement, juste assez pour combiner.
Ajouter les pommes :
Incorporer les dés de pommes à la pâte.
Répartir la pâte dans les moules à muffins, en remplissant chaque cavité aux trois quarts.
Optionnel :
Saupoudrer de sucre ou de crumble sur le dessus pour une touche croustillante.
Cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir les muffins dans le moule pendant 5 minutes, puis les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Conseils et Astuces :
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de muscade ou de gingembre moulu.
Vous pouvez également incorporer des noix ou des raisins secs pour plus de texture.
Ces muffins peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours ou congelés pour une durée plus longue.
Cette recette combine expertise culinaire et instructions claires, garantissant ainsi une expérience de pâtisserie réussie.
Les ingrédients sont couramment disponibles et la méthode est accessible à tous les niveaux de compétence en cuisine. Bonne dégustation !