Muffins aux courgettes et au gruyère : le gâteau moelleux qui donne envie
Vous cherchez une nouvelle façon d’apprécier les courgettes ? Ces muffins aux courgettes et fromage sont une délicieuse adaptation d’un ingrédient classique. Avec leur saveur fromagère, ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou la collation.
Outre leur goût délicieux, ces muffins sont aussi un excellent moyen d’incorporer des légumes à votre régime alimentaire.
Ingrédients :
150 g de farine de blé
2 courgettes
200 g de gruyère râpé
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs
1 c.à.c d’huile
12 cl de lait tiède
sel
poivre
graines de sésame
Préparation des muffins aux courgettes et au gruyère :
D’abord préchauffez votre four à 180°, beurrez un moule à muffins en silicone.
Ensuite lavez et râpez vos courgettes, serrez-les fort dans une serviette propre pour dégager le liquide.
Dans un saladier mettez la farine, levure chimique, œufs, huile et lait puis mélangez avec le fouet.
Après ajoutez les courgettes, fromage râpé avec une pincée de sel et poivre puis mélangez pour tout combiner.
Répartissez votre pâte dans le moule puis saupoudrez avec graines de sésames et mettez au four pour une cuisson de 20 minutes.
Enfin laissez refroidir un moment, démoulez et servez, bon appétit à tous.