Muffins aux abricots : délicieuses, douces, moelleuses et remplies de saveur.
Ces muffins sont parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou même le dessert. Avec leur saveur sucrée et fruitée et leur texture moelleuse, ils deviendront à coup sûr les préférés de votre foyer. Notre recette des muffins aux abricots est facile à suivre et ne nécessite que quelques ingrédients simples que vous avez peut-être déjà dans votre garde-manger.
Les abricots sont des fruits non sont seulement délicieux, mais qui présentent également de nombreux avantages pour la santé. Ils sont riches en vitamines A et C, ainsi qu’en fibres, ce qui en fait un excellent complément à tout régime alimentaire.
Ingrédients :
250 g de farine de blé
150 g d’abricots
80 g de beurre
110 g de sucre roux
1 œuf
16 cl de lait entier
1 c.à.c de levure chimique
1 c.à.c de quatre-épices : poivre noir, muscade en poudre, girofle en poudre, cannelle en poudre
sel
Préparation des muffins aux abricots :
D’abord préchauffez votre four à 200°, placez des caissettes en papier dans un moule à muffins, lavez, dénoyautez vos abricots et coupes-les en morceaux.
Mettez le sucre roux et beurre en morceaux dans une casserole puis mettez à feu doux juste le temps pour faire fondre le beurre.
Versez votre préparation dans un bol puis laissez refroidir.
Fouettez l’œuf dans un saladier puis ajoutez en dessus le contenu du saladier et continuez de fouetter.
Ensuite ajoutez la farine, levure chimique, les quatre-épices et une pincée de sel, mélangez en versant en dessus la lait progressivement.
Une fois votre pâte est formée, ajoutez les morceaux d’abricots puis mélangez avec la spatule.
Répartissez votre pâte dans les caissettes – au niveau de 3/4 de la hauteur – puis mettez au four pour une cuisson de 25 minutes.
Enfin voila vos muffins, servez et bon appétit à tous.