Muffins au chocolat moelleux et gourmands : incroyablement faciles à préparer.
Les muffins sont un classique de la pâtisserie qui ne se démode jamais. Parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dessert, les muffins au chocolat moelleux et gourmands font toujours l’unanimité. Ils sont riches, décadents et tellement chocolatés qu’ils sont appréciés des enfants comme des adultes. Mais qu’est-ce qui fait que ces muffins se distinguent des autres ?
Ingrédients :
200 g de farine
50 g de cacao en poudre non sucré
150 g de sucre
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
2 œufs
240 ml de lait
120 ml d’huile végétale
1 cuillère à café d’extrait de vanille
150 g de pépites de chocolat
Préparation des muffins au chocolat moelleux et gourmands :
Préchauffez votre four à 180°C. Disposez des caissettes en papier dans un moule à muffins ou graissez-le légèrement.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs, le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez le mélange liquide dans le bol d’ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Ne pas trop mélanger pour éviter d’obtenir des muffins denses.
Ajoutez les pépites de chocolat dans la pâte et mélangez légèrement.
Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux 2/3.
Enfournez les muffins pendant environ 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir légèrement dans le moule avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Enfin vous pouvez déguster vos délicieux muffins au chocolat. N’hésitez pas à les accompagner d’un verre de lait ou d’une tasse de café. Bon appétit à tous.