La mousse au chocolat à l’avocat est une version saine et délicieuse du classique dessert au chocolat.
Riche en nutriments et en bonnes graisses grâce à l’avocat, elle offre une texture crémeuse et un goût profond de chocolat qui séduit même les plus exigeants.
Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à satisfaire leur envie de sucré tout en maintenant une alimentation équilibrée.
Voici comment préparer cette mousse.
Ingrédients :
2 avocats mûrs, pelés et dénoyautés
50g de cacao en poudre non sucré
60 à 120 ml de sirop d’agave ou de miel (ajustez selon votre goût)
1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
Une pincée de sel
Pour garnir (facultatif) : pépites de chocolat, fruits frais, ou noix
Instructions pour réaliser la mousse au chocolat à l’avocat :
Préparation des avocats :
Commencez par peler et dénoyauter les avocats.
Assurez-vous qu’ils sont bien mûrs pour une texture crémeuse et un mélange facile.
Mélange des ingrédients :
Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez les avocats, le cacao en poudre, le sirop d’agave (ou le miel), l’extrait de vanille, et une pincée de sel.
Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Goûtez et ajustez la douceur selon vos préférences en ajoutant plus de sirop d’agave ou de miel si nécessaire.
Réfrigération :
Transférez la mousse dans des coupes ou des petits bols.
Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure, ou jusqu’à ce que la mousse soit bien rafraîchie.
Cette étape permet à la mousse de prendre et de développer ses saveurs.
Garniture et service :
Juste avant de servir, garnissez la mousse avec des pépites de chocolat, des fruits frais, ou des noix pour ajouter une touche de texture et de saveur.
Conseils :
Pour une mousse plus riche, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème de coco.
Si vous préférez une mousse sans sucre ajouté, remplacez le sirop d’agave ou le miel par un édulcorant de votre choix ajusté au goût.
Cette mousse au chocolat à l’avocat est non seulement un dessert savoureux mais également une option plus saine qui ravira vos papilles sans compromettre votre bien-être. Sa préparation rapide et facile en fait le choix parfait pour un dessert de dernière minute ou une gourmandise saine à tout moment de la journée.