Découvrez les moules et spaghetti sauce tomate cookeo, une recette simple et savoureuse qui marie la douceur des moules à l’onctuosité d’une sauce tomate maison, le tout sublimé par des spaghetti parfaitement al dente.
Préparée avec le Cookeo, cette recette express est idéale pour un repas convivial aux accents méditerranéens.
Facile à réaliser, elle promet de ravir les papilles de vos convives tout en vous faisant gagner du temps en cuisine.
À table, l’Italie rencontre les saveurs de la mer !
Ingrédients
1 paquet de spaghetti
500 g de moules décortiquées
20 cl de vin blanc
1 oignon émincé + persil haché
1 tomate coupée en petit dés
3 c.à.s de concentré de tomate
sel
poivre
Préparation des moules et spaghetti sauce tomate cookeo :
Faites cuire vos pâtes en divisant le temps de cuisson indiqué sur le paquet par 2
Mettez les moules avec vin oignon tomate et persil dans la cuve de votre cookeo puis versez de l’eau pour couvrir les ingrédients
lancez le cuisson rapide sous pression du cookeo pour 3 minutes.
Ajoutez le concentré de tomate et remuez puis laissez en maintenir à chaud.
Lors du service ajoutez vos spaghetti dans le cuve mélangez le tout puis servez.
Les moules et spaghetti à la sauce tomate préparés au Cookeo constituent un plat savoureux et convivial. Voici quelques idées pour les accompagner et compléter le repas :
1. Pain ou Focaccia
Servez une baguette fraîche, un pain rustique ou une focaccia italienne pour tremper dans la sauce tomate.
Du pain à l’ail peut également être une belle option.
2. Salades
Une salade verte croquante avec une vinaigrette légère au citron ou au balsamique.
Une salade méditerranéenne avec tomates, concombres, olives et feta pour rester dans le thème.
3. Légumes Grillés ou Vapeur
Ajoutez des légumes grillés comme des aubergines, des courgettes ou des poivrons.
Des haricots verts vapeur légèrement assaisonnés d’huile d’olive et de citron.
4. Vin ou Boisson
Un vin blanc sec (comme un Sauvignon Blanc ou un Muscadet) accompagne parfaitement les moules.
Pour une alternative sans alcool, une limonade maison ou un jus de raisin blanc pétillant peut être idéal.
5. Dessert Léger
Terminez sur une note douce avec un sorbet au citron ou une salade de fruits frais pour équilibrer le repas.
Ces accompagnements mettront en valeur les saveurs marines et acidulées du plat principal. Bon appétit !