Moules et crème fraiche cookeo, un plat à base de moules marinières classiques, avec de la crème ajoutée, Servez avec une salade garnie de vinaigrette et frites.
testez ce délicieux plat des Moules et crème fraiche cookeo avec cette recette.
INGRÉDIENTS
1500 g de moules
40 cl de crème fraiche
15 cl de vin blanc
50 g de fromage bleu d’Auvergne
1 oignon
huile d’olive
3 c.à.s de maizena
20 cl d’eau
sel
poivre
PRÉPARATION
Versez huile d’olive dans la cuve de votre cookeo et faites le mode dorer.
Ensuite faites revenir les oignons en remuant.
Puis ajoutez le vin blanc et l’eau avec sel et poivre remuez et ajoutez les moules et mélangez le tout.
Lancez la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour 5 minutes puis à la fin de cuisson mettez vos moules dans un saladier.
Passez au mode dorer et ajoutez la crème fraîche et fromage puis mélangez en mode dorer tout en remuant.
Ajoutez la maizena et remuez pendant 2 minutes pour apaissir la sauce.
Ensuite remettez les moules dans la cuve en mélangeant en mode dorer pendant 5 minutes.