Mini quiche lorraine maison : plat délicieux et facile à préparer !
La quiche lorraine est un plat délicieux qui peut être dégusté en tant que repas, entrée, accompagnement ou même en tant que collation.
Elle est composée d’une riche crème comprenant des œufs, de la crème et du fromage râpé, qui est cuite dans une pâte légère, qui peut être servie chaude ou froide.
Voila comment réaliser une bonne mini quiche lorraine maison, allons-y en cuisine !
INGRÉDIENTS:
1 pâte brisée
24 cl de crème fraîche
100 g de gruyère râpé
2 œufs
1 oignon
1 c.à.s de beurre
sel
poivre
PRÉPARATION :
D’abord préchauffez votre four à 180°, émincez l’oignon.
Abaissez votre pâte sur un plan de travail fariné puis étalez-la dans des moule à mini quiche.
Faites fondre le beurre dans une poêle puis faites revenir l’oignon à feu moyen et en remuant sans le colorer, laissez refroidir.
Ensuite et dans un saladier fouettez les œufs avec crème fraiche, fromage, une pincée de sel et poivre, fouettez avec le fouet.
Répartissez l’oignon dans les moules puis couvrez-les avec votre préparation de crème.
Enfin placez vos moule au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes, laissez refroidir, démoulez et servez, bon appétit à tous.