Mini clafoutis aux cerises : un dessert savoureux pour 6 personnes
Le clafoutis aux cerises est un dessert français traditionnel qui est devenu un favori pour de nombreuses personnes dans le monde entier. Ce dessert délectable est une combinaison parfaite de saveurs sucrées et acidulées qui fondent dans la bouche. C’est un dessert simple mais élégant qui peut être servi chaud ou froid et qui est parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients :
300 g de cerises
100 g de farine
25 cl de lait
4 œufs
125 g de sucre
1 sachet sucre vanillé
50 g de beurre
sel
Préparation du mini clafoutis aux cerises :
D’abord lavez, équeutez les cerises, coupez-les en deux, dénoyautez-les et réservez.
Préchauffez votre four à 180°, beurrez 6 ramequins, répartissez dedans vos cerises puis laissez de côté.
Faites chauffez le lait dans une casserole – ne pas bouillir – et faites fondre le beurre dans une autre casserole.
Fouettez les œufs avec sucre et sucre vanillé dans un saladier puis ajoutez en dessus farine et une pincée de sel et continuez de fouetter.
Ensuite ajoutez le beurre fondu, fouettez, après lait chaud et continuez de fouetter pour avoir une préparation homogène.
Répartissez votre mélange dans des les ramequins en dessus des cerises puis mettez au four pour une cuisson de 25 minutes.
Enfin laissez refroidir, saupoudrez avec du sucre glace, servez et bon appétit à tous.