Menu pour booster votre défense immunitaire, recettes avec des ingrédients et aliments qui pourraient renforcer votre système immunitaire.
Pour le petit déjeuner:
Afin de booster votre système immunité nous vous recommandons au matin un jus d’orange – ou cocktail orange citron.
un jus riche en vitamine C stimulant la production d’une molécule capable de détruire les microbes.
Pour le déjeuner:
Entrée de salade brocoli carotte
Ingrédients:
- 1 brocoli
- 2 carottes
- 1 boîte de pois chiches
- jus de 1/2 citron
- 1 c.à.c de moutarde
- 3 c.à.s d’huile
- une poignée de persil
- des graines de sésame et des amandes hachées
- sel
- poivre
Préparation:
Coupez le brocoli en morceaux, mettez-le dans une casserole remplie d’eau et laissez cuire sur feu moyen pendant.
Entre temps, rincez et égouttez les pois chiches, pelez et coupez les carottes en lamelles.
Ensuite mélangez jus de citron avec de la moutarde et l’huile dans un petit bol pour faire une vinaigrette.
Dans un saladier, mélangez carottes et pois chiches, assaisonnez avec sel et poivre puis versez en dessus votre vinaigrette et mélangez le tout.
A la fin de cuisson des brocolis, égouttez-les puis ajoutez-les dans le saladier, mélangez le tout puis saupoudrez avec graines de sésames, amandes et persil.
Enfin voila votre salade de brocoli et carottes, servez pour votre entrée.
Cuisses de poulet au four:
- 6 cuisses de poulet
- sel
- poivre
Préparation:
D’abord chauffez votre four à 200° et mettez vos cuisses de poulet sur du papier absorbant, couvrez une plaque avec du papier sulfurisé ou papier d’aluminium.
Ensuite déposez vos cuisses sur la plaque et saupoudrez-les avec une pincée de sel et poivre.
Puis mettez au four pour un e cuisson de 35 minutes…retournez-les au bout de 20 minutes.
Laissez refroidir 10 minutes avant de servir.
Enfin voila votre plat des cuisses de poulet au four pour accompagner votre entrée de salade brocoli carotte.
pour la collation:
1 yaourt nature
1 fruit : kiwi ou autres
Pour le dîner:
Riz aux champignons et aux poireaux
Ingrédients:
- 180 g de riz
- 2 gros poireaux
- 250 g de champignons
- 3 gousses d’ail
- 75 cl de bouillon de légumes
- sel
- poivre
- garniture: jus de citron
Préparation:
Tout d’abord rincez bien le riz, coupez le poireaux en rondelles et tranchez champignons.
Ensuite faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen et faites revenir les champignons et les poireaux jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Puis ajoutez l’ail émincé et continuez de remuer jusqu’à ce que les deux soient légèrement dorés et caramélisés
Ajoutez le riz, remuez pendant 30 secondes puis versez en dessus le bouillon, sel, poivre, mélangez et augmentez le feu pour porter à ébullition.
Ensuite baissez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez cuire 15 minutes, remuez et laissez cuire 10 minutes de plus.
Après retirez votre casserole du feu, remuez, couvrez-la et laissez reposer 10 minutes.
Juste avant de servir, arrosez avec le jus de citron.
Enfin voila votre plat du riz aux champignons et aux poireaux…bon appétit à tous.
Et voila comment faire vos plats avec un menu pour booster votre défense immunitaire.