Magret de canard à la sauce chocolat au thermomix
un délicieux plat de canard aux pommes de terre et une si onctueuse sauce chocolatée pour votre plat principal, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS
3 magrets de canard
3 pommes de terre
1 échalote
30 cl de vin rouge
25 g de chocolat
1 c.à.c de muscade en poudre
1 c.à.c de cannelle en poudre
15 g de beurre
1 c.à.c de miel
1 c.à.c de farine
sel
poivre
PRÉPARATION
Si vos magrets sont au congélateur faites les sortir au moins 3 heures avant le préparation de cette recette.
Retirez la peau salez et poivrez-les puis placez les dans le varoma.
Epluchez – comme vous voulez vous pouvez les garder avec la peau mais lavez-les bien – et coupez les pommes de terre en rondelles et mettez-les avec les magrets dans le varome.
Ensuite versez le vin dans le bol de votre thermomix, ajoutez en dessus le chocolat, muscade, cannelle, miel.
Puis placez le varoma et programmez votre thermomix pour 12 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie faites tourner les magrets puis programmez pour 8 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie mettez le contenu du bol dans un saladier puis mettez l’échalote en morceaux dans le bol.
Mixez pendant 6 secondes à vitesse 6 puis ajoutez le beurre et farine et mixez pendant 4 secondes à vitesse 5.
Ensuite versez le contenu du saladier dans le bol et mixez pendant 1 minute à vitesse 2.
Lors du service déposez vos magrets avec pommes de terre en rondelles et décorez avec votre sauce au chocolat.
Enfin voila votre magret de canard à la sauce chocolat au thermomix, servez et bon appétit à tous.