lasagnes epinards ricotta
Lasagnes aux épinards et ricotta, Une délicieuse recette de la cuisine française.
Faites accompagner vos plat avec de délice, vous allez l’aimer.
Un gratin très facile à préparer avec cette recette.
INGRÉDIENTS
16 feuilles de lasagne
650 g d’épinards
1 gousse d’ail
250 g de ricotta
75 g de parmesan râpé
70 g de beurre
50 g de farine
30 cl de lait
25 cl de crème liquide
1 œuf
1 c.à.s d’huile d’olive
noix de muscade
sel
poivre
PRÉPARATION
Écrasez l’ail et mettez le dans une casserole avec l’huile et faites chauffer.
Ajoutez ensuite les épinards puis mélangez avec une cuillère à bois, ajoutez sel et poivre.
Laissez tiédir un moment puis hachez les épinards.
Dans un saladier, écrasez la ricotta puis ajoutez en dessus l’oeuf puis les épinards et mélangez..
Dans un bol délayez le lait et la creme fraîche.
Après faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ajoutez en dessus la farine et faites tourner avec une spatule.
Ajoutez en dessus doucement le contenu du bol en mélangeant.
Retirez la casserole du feu puis ajoutez 50 g de parmesan, puis muscade et sel et poivre et mélangez doucement.
Faites chauffer votre four à 200°.
Beurrez un plat à gratin, versez au fond un peu de béchamel.
Mettez en dessus de la béchamel une couche de lasagnes, puis épinards ensuite béchamel.
Refaites la même opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Finissez avec une couche de lasagnes puis parsemez avec les 25 g du parmesan qui restent.
Mettez votre plat au four pour une durée de 25 minutes.
régalez vous bien … Bon appétit !