La recette originale de brownies : un moelleux intemporel
Les brownies sont un dessert de base en Amérique depuis plus d’un siècle, et leur popularité ne montre aucun signe de ralentissement. Ces délicieuses friandises sont appréciées de tous, des enfants aux adultes, et sont parfaites pour toutes les occasions. S’il existe d’innombrables variantes de brownies, la recette originale reste la plus emblématique. Cette recette a été transmise de génération en génération et continue d’être la préférée des pâtissiers et des amateurs de desserts.
Ingrédients :
200 g de chocolat
70 g de farine
30 g de maïzena
100 g de beurre
150 g de sucre
3 œufs
Préparation de la recette originale de brownies :
D’abord préchauffez votre four à 160°, tapissez un moule carré avec du papier sulfurisé.
Ensuite faites fondre à la fois le chocolat et beurre en morceaux dans un grand saladier au bain-marie et en remuant.
Dans un grand bol mélangez la farine, maïzena et sucre puis ajoutez ce mélange dans le chocolat fondu.
Mélangez avec la spatule puis ajoutez les 3 œufs – 1 par 1 – en mélangeant après chaque ajout pour avoir une pâte homogène.
A ce stade et pour les gourmands vous pouvez ajouter du noix haché grossièrement puis mélangez encore.
Versez votre pâte dans le moule, lissez la surface avec la spatule puis mettez au four pour une cuisson de 25 à 30 minutes.
Enfin laissez refroidir, coupez en carrés et servez, bon appétit à tous.