La pâte à crêpes mince et infaillible , la meilleure recette rapide et inratable, réalisez s vos crêpes vous-même à la maison pour un gouter, ou dessert.
Elles sont si moelleuses, fondantes, tellement vous allez les aimer que vous n’hésiter pas à les refaire encore et encore.
Accompagnées par des tranches de fruits, sauce chocolat ou crème fouettée, les crêpes restent un délice incomparable pour savourer un irrésistible goûter.
INGRÉDIENTS:
– 200 g de farine
– 50 g de maïzena
– 4 œufs
– 50 cl de lait
– 50 g de beurre
– 2 c.à.s d’eau de fleur d’oranger
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 c.à.s de sucre
– sel
PRÉPARATION:
D’abord tamisez la farine et maïzena, faites fondre le beurre dans une casserole, et chauffez légèrement le lait dans une autre casserole.
Ensuite mélangez la fois la farine, maïzena, sucre, sucre vanillé et une pincée de sel dans un saladier.
Puis ajoutez les œufs, beurre fondu et refroidir, eau de fleur d’oranger, et versez en dessus le lait doucement tout en mélangeant avec le fouet.
Après avoir tout mélangé, filmez votre saladier puis laissez reposer 25 à 30 minutes.
Chauffez une poêle à feu moyen avec un bout de beurre, une fois le beurre fondu versez en dessus une louche de votre pâte.
Inclinez la poêle pour que la pâte couvre toute la surface, laissez cuire 2 minutes puis retournez votre crêpe et laissez cuire 1 minute de plus.
Une fois votre crème est dorée des deux côtés, retirez-la puis passez à cuire une autre, n’oubliez pas de beurrer la poêle après la cuisson de chaque 4 crêpes.
Enfin voila comment réaliser la pâte à crêpes mince et infaillible, servez avec la garniture de votre choix et bon appétit à tous.