Un délicieux plat mijoté qui peut être préparé rapidement et facilement à l’aide de cet appareil de cuisine multifonction, la joue de bœuf et carottes au cookeo. Ce plat est apprécié pour sa saveur riche et sa tendreté, grâce à la cuisson sous pression du Cookeo. Les joues de bœuf sont une viande particulièrement tendre et savoureuse, parfaite pour les plats mijotés.
Dans cette recette, je vais vous montrer comment préparer des joues de bœuf et des carottes au Cookeo pour un repas délicieux et réconfortant. Vous aurez besoin d’ingrédients simples tels que des joues de bœuf, des carottes, des oignons, de l’ail, des épices et du bouillon. Le Cookeo vous permettra de cuire ces ingrédients rapidement tout en préservant leur saveur et leur texture.
Suivez les étapes de cette recette pour créer un plat savoureux et nutritif qui plaira à toute la famille. Vous pouvez également personnaliser la recette en ajoutant d’autres légumes de saison ou des herbes aromatiques pour donner plus de saveur à votre plat. Bon appétit !
Ingrédients:
1 kg de joues de bœuf
12 petits oignons bruns
1 feuille de laurier, séchée
1 oignon brun
500 g de carottes
3 brins de persil plat, frais
3 gousses d’ail
1 branche de thym frais
1 c.à.s de vinaigre balsamique
2 c.à.c de farine
2 c.à.s d’huile d’olive
12 cl de vin rouge, sec
12 cl d’eau
Préparation de la joue de bœuf et carottes au cookeo
D’abord coupez votre viande en morceaux, pelez et coupez les carottes en rondelles, émincez l’oignon et ail, et coupez les 12 oignons en deux.
Ensuite faites revenir la viande avec l’oignon émincé, ail et huile dans la cuve de votre cookeo en remuant.
Puis ajoutez en dessus le reste des ingrédients, mélangez et lancez la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour une durée de 20 minutes.
Enfin voila votre plat du joue de bœuf et carottes au cookeo, lors du service saupoudrez avec du persil haché.