Une délicieuse recette qui allie le tendre et juteux poulet à la richesse et à la saveur des champignons, les hauts de cuisses de poulet aux champignons au cookeo . Cette préparation, réalisée avec l’aide de votre multicuiseur Cookeo, vous permettra de concocter un plat gourmand en un temps record. Les saveurs se mêlent harmonieusement dans cette recette, offrant une expérience gustative incomparable. Que vous soyez un amateur de cuisine rapide et savoureuse ou que vous recherchiez simplement une nouvelle manière de cuisiner le poulet, cette recette est faite pour vous. Dans cette recette, nous allons vous guider à travers les étapes de préparation de ce délicieux plat, qui sera à coup sûr un succès à table. Alors, mettez votre tablier et préparez-vous à régaler vos papilles !
Ingrédients :
4 hauts de cuisses de poulet
250 g de champignons (de Paris, par exemple), tranchés
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, émincées
200 ml de bouillon de volaille
200 ml de crème fraîche
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à café de thym séché
Sel et poivre au goût
Persil frais haché pour la garniture (facultatif)
Préparation des hauts de cuisses de poulet aux champignons au cookeo :
Commencez d’abord par mettre votre Cookeo en mode « Dorer » (ou équivalent) et ajoutez l’huile d’olive. Faites ensuite dorer les hauts de cuisses de poulet dans l’huile chaude pendant quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les du Cookeo et réservez-les.
Ajoutez l’oignon haché dans le Cookeo puis faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne transparent. Ensuite ajoutez les champignons tranchés et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
Ajoutez l’ail émincé et la farine. Mélangez bien pour incorporer la farine aux champignons. Versez le bouillon de volaille dans le Cookeo tout en remuant pour éviter les grumeaux. Remettez les hauts de cuisses de poulet dans la cuve du Cookeo. Saupoudrez le thym séché sur le poulet et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ensuite fermez le couvercle du Cookeo et passez en mode cuisson sous pression pour environ 12 minutes.
Ouvrez le couvercle et ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien la sauce. Si la sauce semble trop liquide, vous pouvez activer le mode « Dorer » et laisser mijoter pendant quelques minutes pour épaissir la sauce. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez chaud, garni de persil frais haché si vous le souhaitez. Cette recette de hauts de cuisses de poulet aux champignons au Cookeo est délicieuse servie avec des pommes de terre, des pâtes ou du riz. Bon appétit !