haricots blancs aux cuisses de canard au cookeo , un délicieux plat de cassoulet pour votre repas principal.
testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.
INGRÉDIENTS
- 250 g de haricots blancs secs
- 2 cuisses de confit de canard
- 1 oignon
- 5 c.à.c de fond de veau
- 50 g de concentré de tomates
- 50 cl d’eau
- sel
- poivre
PRÉPARATION
La veille de la préparation de votre recette, mettez les haricots dans une casserole, versez en dessus l’eau pour tout couvrir puis laissez tremper toute la nuit.
Le lendemain, émincez l’oignon, mettez-le dans la cuve de votre cookeo, ajoutez les cuisses de canard ensuite faites dorer environ 6 minutes sans matière grasse.
Gardez les cuisses de canard au chaud, puis ajoutez les haricots égouttés avec le fond de veau, concentré de tomate, eau, sel et poivre.
Ensuite lancez la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour une durée de 35 minutes.
Enfin versez dans une assiette, déposez en dessus vos cuisses de canard, saupoudrez avec de la ciboulette ciselée et servez…voila vos haricots blancs aux cuisses de canard au cookeo.