Hachis parmentier facile , un délicieux plat au four pour votre repas principal, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 3 pommes de terre
– 400 g de viande hachée
– 125 g de pois surgelés
– 3 carottes
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 18 cl de lait
– 1⁄2 c.à.s d’huile d’olive
– 2 c.à.s de beurre
– 1 c.à.s de farine
– 2 c.à.s de concentré de tomate
– 24 cl de bouillon de bœuf
– 1 c.à.c de romarin frais haché
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 180°, préparez un plat à gratin, pelez et coupez les carottes en petits dés, émincez l’oignon et ail.
Ensuite pelez, lavez les pommes de terre, coupez-les en dés et mettez-les dans une casserole remplie d’eau avec une pincée de sel et laissez cuire 15 minutes à feu moyen.
Puis égouttez-les et pressez-les avec lait, beurre, une pincée de sel et poivre en utilisant une fourchette.
Chauffez l’huile dans une grande poêle puis faites revenir l’oignon et carottes avec ail pendant 5 minutes en remuant à feu moyen.
Ensuite ajoutez la viande hachée et continuez de remuer 5 autres minutes toujours à feu moyen.
Ajoutez la farine et concentré de tomate, remuez puis le bouillon avec le romarin et continuez de remuer cette fois pendant 15 minutes.
Puis ajoutez les petits pois avec sel et poivre et laissez cuire 2 minutes de plus.
Versez votre préparation dans le plat à gratin, étalez en dessus la purée de pomme de terre en une seule couche puis mettez au four pour une cuisson de 25 minutes.
Enfin voila votre hachis parmentier facile, servez et bon appétit à tous.