Gratin de purée de pommes de terre , un vrai délice pour votre plat principal, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 750 g de pommes de terre
- 240 g de crème sure légère
- 150 g de fromage Boursin léger aux herbes et à l’ail
- 10 tranches de bacon
- 240 g de fromage Cheddar râpé
- 20 cl de lait
- 6 oignons verts
- 1 c.à.s de persil haché
- 1 c.à.c de sel
- 1/4 c.à.c de poivre
PRÉPARATION:
D’abord pelez, lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers, coupez les oignons verts en fines tranches.
Ensuite mettez-les dans une grande casserole et couvrez-les d’eau et ajoutez 1 c.à.c pour chaque litre d’eau.
Portez le contenu de la casserole à ébullition à feu vif puis réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes.
Chauffez votre four à 180° puis beurrez un plat à gratin.
Pendant ce temps faites revenir les tranches de bacon dans une poêle à feu moyen et en remuant ensuite émiettez-les et égouttez-les.
A la fin de cuisson des pommes de terre, égouttez-les puis écrasez-les avec une fourchette dans un saladier pour faire une purée de pommes de terre.
Ensuite ajoutez en dessus la crème sure, fromage boursin et le lait, en écrasant et en remuant.
Puis ajoutez les oignons verts, le persil, le sel, le poivre et le bacon émietté avec 180 g du cheddar et mélangez avec la spatule.
Goûtez et rectifiez les assaisonnements et ajoutez plus de lait si la texture est trop épaisse.
Versez la purée de pommes de terre dans le plat à gratin et saupoudrez du reste du fromage soit 60 g du cheddar restant.
Ensuite mettez votre plat au four pour une cuisson de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
Enfin voila votre gratin de purée de pommes de terre, servez et bon appétit à tous.