Gratin de pommes de terre et jambon : si vous souhaitiez impressionner vos invités
Le gratin de pommes de terre et jambon est un plat français classique très apprécié.
Ce plat riche et savoureux combine des couches de pommes de terre en fines tranches, du jambon savoureux et une sauce crémeuse, le tout cuit au four jusqu’à atteindre une perfection dorée.
Le gratin de pommes de terre et jambon est non seulement un incontournable de la cuisine française, mais il est également devenu un plat réconfortant apprécié dans le monde entier.
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
200 à 300 g de jambon cuit, en tranches ou en dés
200 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
1 oignon
2 gousses d’ail
500 ml de crème fraîche liquide
Noix de muscade
Beurre pour le plat
Sel et poivre
Préparation du gratin de pommes de terre et jambon:
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
Vous pouvez les précuire dans l’eau bouillante salée pendant 5-10 minutes si vous voulez accélérer la cuisson au four.
Hacher l’oignon et les gousses d’ail finement.
Beurrer un plat à gratin.
Disposer la moitié des rondelles de pommes de terre au fond du plat.
Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade râpée.
Ajouter en une couche l’oignon haché et ail, puis le reste des rondelles de pommes de terre suivie par des morceaux de jambon.
Verser la crème sur le tout, elle doit presque recouvrir les pommes de terre.
Saupoudrer avec le fromage râpé.
Cuire au four pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus bien doré et gratiné.
Laisser reposer 5-10 minutes avant de servir.
Ce plat peut être accompagné d’une salade verte pour ajouter de la fraîcheur et un contraste de goût. Vous pouvez également modifier la recette en ajoutant d’autres ingrédients comme des herbes de Provence, du thym, du romarin ou d’autres types de fromage pour varier les saveurs.