Gratin de pâtes au brocoli
un délicieux plat de pâtes aux légumes pour votre plat principal.
une recette simple et facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS pour 4 personnes
400 g de penne
1 oignon rouge
250 g de brocoli
1 cube de bouillon de légumes
1 c.à.c de moutarde
200 g de crème fraîche
100 g de cheddar râpé
2 c.à.s de de persil hachées
4 c.à.s de chapelure
1/2 c.à.c de fines herbes séchées ou de thym
sel
poivre
1 litre eau
PRÉPARATION
D’abord émincez l’oignon et hachez les tiges de brocoli et coupez les fleurettes en deux.
Ensuite versez l’eau avec du sel dans une casserole et faites les pâtes, oignons et de brocoli pendant environ 7 minutes,
Puis ajoutez les fleurons de brocoli et continuez de cuire pendant 3 minutes de plus.
Égouttez les pâtes et légumes et gardez environ 40 cl d’eau de la casserole.
Versez cet eau dans la casserole puis ajoutez le cube de bouillon avec moutarde et crème fraîche, sel et poivre et portez à ébullition.
Ensuite ajoutez les pâtes et légumes et 50 g de fromage râpé, remuez avec la spatule jusqu’à ce que le fromage soit fondu
Ajoutez persil et continuez de remuer 3 minutes de plus puis mettez les pâtes avec légumes dans un plat à gratin.
Dans un bol mélangez à fois le reste du fromage râpé avec chapelure et fines herbes – ou thym – puis répartissez sur la plat.
Ensuite mettez-le au four à 180° pendant 3 à 5 minutes – le temps que la surface commence à brunir et que le fromage durcisse.
Laissez refroidir quelques 5 minutes puis servez.