Gratin de lasagnes courgette et fromage chèvre au thermomix, un délicieux gratin pour votre plat principal..
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS
Préparation de courgette:
5 courgettes
3 échalotes
1 gousse d’ail
3 c.à.s d’ huile d’olive
quelques feuilles de basilic
Préparation de béchamel:
200 g de fromage de chèvre
50 cl de lait
60 g de farine
40 g de beurre
1 pincée de noix de muscade
sel
poivre
12 plaques de lasagnes précuites
80 g du fromage emmental
PRÉPARATION
Mettez le fromage emmentale en morceaux dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 15 secondes à vitesse 8…réservez.
Ensuite lavez bien les courgettes et coupez-les en morceaux puis mettez-les dans le bol et mixez pendant 6 secondes à vitesse 5 – raclez puis mixez pour 6 secondes de plus – n’épluchez pas les courgettes.
Versez l’huile dans une sauteuse mettez sur feu moyen puis ajoutez les courgettes et faites-les revenir en remuant.
Pendant ce temps mettez les échalotes en morceaux et l’ail dans le bol du thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 6.
Ajoutez le contenu du bol dans la sauteuse et continuez de remuer.
Lavez le bol puis versez dedans le lait, farine, beurre, noix de muscade, sel et poivre et programmez pour 7 minutes – 90° – vitesse 4 pour faire la béchamel.
A la sonnerie ajoutez le fromage chervre en morceaux et mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
Chauffez votre four à 180°.
Beurrez un moule à gratin puis versez une couche de la béchamel, puis 3 plaques de lasagnes, une couche de courgette et une couche de béchamel.
Refaites cette opération 3 fois et finissez par une couche de béchamel sans oublier de saupoudrez le tout avec le fromage emmental râpé
Mettez votre gratin au four pour une cuisson de 30 minutes.