Gratin de courgettes au chèvre : le dauphinois délicieux
Si vous êtes à la recherche d’un plat délicieux et nutritif, facile à préparer et qui ne manquera pas d’impressionner vos invités, ne cherchez pas plus loin que le gratin de courgettes. Ce plat est la combinaison parfaite d’un fromage de chèvre crémeux et acidulé et de courgettes tendres, le tout cuit à la perfection dans un gratin riche et savoureux.
Ingrédients :
2 courgettes
1/2 bûchette de chèvre
10 cl de crème épaisse
2 gousses d’ail
1 œuf
30 g de gruyère râpé
huile d’olive
sel
poivre
muscade
Préparation du gratin de courgettes au chèvre :
D’abord préchauffez votre four à 200°, frottez un plat à gratin avec une gousse d’ail.
Ensuite lavez les courgettes, coupez-les en rondelles et faites-les revenir dans une poêle pendant 10 minutes à feu moyen.
Fouettez la crème avec l’œuf dans un saladier avec le fouet puis ajoutez une pincée de sel, poivre et muscade avec la dernière gousse d’ail émincée.
A la fin de cuisson des courgettes, égouttez-les puis disposez-les dans le plat à gratin.
Versez en dessus votre mélange de crème puis en dessus disposez chèvre en rondelles et saupoudrez avec le fromage râpé.
Ensuite mettez au four pour une cuisson de 30 minutes.
Enfin laissez refroidir et servez, bon appétit à tous.