Gratin de chou-fleur et carotte au fromage , une délicieux plat de légumes au four pour votre repas principal , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
- 250 g de chou-fleur
- 200 g de brocoli
- 200 g carottes
- 6 oignons verts
- 2 c.à.s de farine
- 2 c.à.s de beurre
- 36 cl de lait
- 80 + 40 g de fromage parmesan râpé
- 60 g de biscuits au beurre
- 1/4 c.à.c de sel
- 1/4 c.à.c de poivre
PRÉPARATION:
D’abord coupez chou-fleur, brocoli et carottes en morceaux et mettez-les dans une casserole d’eau bouillante et salée et laissez-cuire pour 20 minutes.
Au bout de 8 minutes retirez les morceaux de brocolis puis continuez la cuisson.
Chauffez votre four à 180°, beurrez un plat à gratin et coupez les oignons en rondelles.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen puis ajoutez l’oignon et remuez pendant 3 minutes.
Ensuite ajoutez la farine, sel, poivre et le lait par lot de 12 cl en remuant à feu moyen avec la spatule jusqu’à ce que le mélange bouillonne et épaississe
Retirez la casserole du feu puis ajoutez 80 g de fromage et remuez pour le fondre.
Égouttez les légumes puis ajoutez-les dans la casserole remuez le tout pour bien les enrober et versez le tout dans le plat.
Ensuite ajoutez les biscuits cassés en dessus et saupoudrez avec le reste du fromage 40 g et mettez au four pour une cuisson de 30 minutes.
Enfin voila votre plat de gratin de chou-fleur et carotte au fromage, servez et bon appétit à tous.