Gratin aubergine tomate parmesan : un plat au four délicieux et copieux
Ce plat français classique est une combinaison parfaite d’aubergines, de tomates et de parmesan, le tout cuit au four pour créer un repas savoureux et satisfaisant.
Non seulement ce plat est plein de saveur, mais c’est aussi un excellent moyen d’obtenir votre dose quotidienne de vitamines et de nutriments..
Ingrédients :
3 aubergines
3 tomates
4 gousses d’ail
200 g de fromage parmesan râpé
1 bouquet de persil et basilic frais
12 cl d’huile d’olive
origan
sel
poivre
Préparation du gratin aubergine tomate parmesan :
D’abord préchauffez votre four à 180ºC.
Ensuite hachez finement les gousses d’ail, persil et basilic.
Mettez-les dans un saladier, ajoutez une pincée d’origan, sel, poivre puis versez en dessus l’huile et mélangez avec une fourchette.
Lavez et coupez les aubergines et tomates en fines rondelles, saupoudrez les aubergines avec du sel et mettez les tomates sur du papier absorbant.
Huilez un plat à gratin puis disposez vos rondelles en alternant entre tomate et aubergine puis arrosez-les avec votre mélange d’huile.
Saupousrez avec le fromage râpé puis mettez au four pour une cuisson de 30 à 35 minutes.
Enfin servez votre plat et bon appétit à tous.