Cette recette simple et saine de glace végétalienne à la banane et au chocolat est parfaite pour une collation rafraîchissante ou un dessert léger.
Elle ne nécessite que quelques ingrédients naturels, est sans sucre ajouté et ne contient ni produits laitiers ni œufs, ce qui la rend idéale pour les personnes suivant un régime végétalien ou cherchant une alternative plus saine aux desserts traditionnels.
Avec un temps de préparation court, cette recette est accessible à tous, même aux débutants en cuisine !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 00 minutes
Ingrédients de la recette :
4 bananes mûres (pelées et congelées en rondelles)
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré (de préférence biologique)
2 cuillères à soupe de lait végétal (amande, coco ou avoine, ajustez selon la texture désirée)
1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Pépites de chocolat noir ou éclats de noix pour la garniture (optionnel)
Comment faire la recette du glace végétalienne à la banane et au chocolat :
La veille ou au moins 4 heures avant, découpez les bananes mûres en rondelles, placez-les dans un sac hermétique ou un récipient, et mettez-les au congélateur.
Dans un robot culinaire ou un blender puissant, ajoutez les rondelles de banane congelées, le cacao en poudre, le lait végétal et l’extrait de vanille si utilisé.
Mixez à puissance élevée jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Si nécessaire, arrêtez l’appareil pour racler les côtés et mélangez à nouveau.
Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu de lait végétal, une cuillère à la fois, jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
Pour une texture de crème glacée molle, servez immédiatement.
Pour une texture plus ferme, transférez la préparation dans un récipient hermétique et congelez pendant 1 à 2 heures supplémentaires.
Ajoutez des pépites de chocolat noir, des éclats de noix, ou des fruits frais pour une touche gourmande. Servez et savourez !