Les gaufres sans levure au thermomix sont une alternative délicieuse pour ceux qui cherchent à éviter la levure ou simplement pour ceux qui veulent essayer quelque chose de différent.
Grâce au Thermomix, la préparation de ces gaufres devient un jeu d’enfant, offrant une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
Ingrédients :
250 g de farine
1 cuillère à café de poudre à pâte (ou levure chimique)
2 œufs
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
500 ml de lait
100 g de beurre fondu
Comment préparer les gaufres sans levure au thermomix :
Mélange des ingrédients secs :
Mettez la farine, la poudre à pâte, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans le bol du Thermomix.
Mixez pendant 10 secondes à vitesse 4.
Ajout des ingrédients liquides :
Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu.
Mixez pendant 30 secondes à vitesse 5.
Laissez reposer la pâte :
Laissez la pâte reposer pendant environ 30 minutes.
Cela permet aux ingrédients de bien s’incorporer et d’obtenir des gaufres plus légères.
Cuisson des gaufres :
Préchauffez votre gaufrier.
Une fois chaud, versez une louche de pâte au centre et fermez le gaufrier.
Laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Service :
Servez les gaufres chaudes avec vos garnitures préférées, comme du sirop d’érable, de la crème fouettée, des fruits frais ou du chocolat fondu.
Cette recette de gaufres sans levure au Thermomix est parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
Elle est simple, rapide et peut être adaptée selon vos goûts. Bonne dégustation !