Découvrez une recette simple et rapide pour des gaufres légères et croustillantes, parfaites pour le petit-déjeuner, le goûter, ou même un dessert improvisé.
En quelques étapes faciles, vous pouvez préparer des gaufres maison, dorées et moelleuses à l’intérieur, que petits et grands adoreront.
Ingrédients :
250 g de farine
50 g de sucre
2 œufs
50 cl de lait
60 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Comment faire les gaufres légères et croustillantes :
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Faites un puits au centre, cassez les œufs, et commencez à mélanger doucement.
Incorporez progressivement le lait tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
Ajoutez ensuite le beurre fondu et l’extrait de vanille pour parfumer les gaufres.
Pour des gaufres encore plus légères, laissez reposer la pâte environ 30 minutes.
Cela permet à la levure d’agir pleinement.
Préchauffez votre gaufrier et huilez légèrement les plaques si nécessaire.
Versez une petite louche de pâte sur chaque plaque et refermez le gaufrier.
Laissez cuire pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Dégustez les gaufres chaudes, accompagnées de sucre glace, fruits frais, confiture, ou chocolat fondu selon vos goûts.