Voici une recette de gaufres faciles et légères, idéale pour un petit-déjeuner ou un goûter.
Les gaufres sont un plaisir classique, parfaites pour accompagner un matin tranquille ou pour régaler petits et grands au goûter.
Cette recette propose une version légère, avec une pâte sans trop de sucre, adaptée pour être servie avec une variété de garnitures, que ce soit du sirop d’érable, des fruits, ou simplement du sucre glace.
Avec quelques ingrédients simples, vous obtiendrez des gaufres dorées et croustillantes en un rien de temps !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients de la recette :
250 g de farine
50 g de sucre
2 œufs
300 ml de lait
80 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Comment faire la recette gaufres faciles et légères :
Dans un grand bol, tamisez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille (si vous en utilisez).
Versez progressivement le mélange liquide dans le mélange sec, tout en fouettant doucement, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Évitez de trop mélanger pour ne pas durcir la pâte.
Pour une texture encore plus légère, laissez reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes.
Préchauffez le gaufrier, huilez légèrement les plaques si nécessaire, puis versez une petite louche de pâte.
Refermez et laissez cuire environ 3 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
Sortez les gaufres du gaufrier et dégustez-les chaudes, garnies de vos accompagnements préférés.
Pour des gaufres encore plus croustillantes, laissez-les reposer quelques secondes sur une grille avant de les servir.
Bon appétit !