Gâteau renversé à la banane et caramel : toujours apprécié par la famille !
Le gâteau renversé à la banane est une recette classique, facile à réaliser et toujours très appréciée !
Ce gâteau est moelleux et savoureux, avec une garniture aux bananes et au caramel qui est hors du commun.
Si vous cherchez un dessert à couper le souffle, ou juste pour le plaisir, ce gâteau renversé à la banane et caramel fera un tabac !
INGRÉDIENTS:
- 150 g de farine
- 2 bananes
- 100 g de beurre
- 100 g + 3 c.à.s de sucre
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c.à.c d’ eau
- 2 c.à.s de rhum
PRÉPARATION :
D’abord chauffez votre four à 180°, beurrez et tapissez un moule avec du papier sulfurisé – pour démouler facilement votre gâteau.
Mettez 3 c.à.s de sucre dans une poêle en une couche uniforme, arrosez-les avec l’eau puis mettez à feu moyen.
Une fois votre caramel se forme retirez la poêle du feu puis versez votre caramel dans le moule – sur le papier sulfurisé.
Pelez les bananes, coupez-les en tranches à la longueur puis disposez-les en dessus du caramel.
Fouettez les œufs avec 100 g de sucre dans un saladier en utilisant le batteur jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le beurre et fouettez.
Une fois votre mélange est homogène, ajoutez la farine et levure chimique puis continuez de fouetter à vitesse moyenne.
Ajoutez en dessus le rhum puis fouettez encore.
Versez votre pâte en dessus des bananes puis mettez votre moule au four pour une cuisson de 20 à 25 minutes.
A la fin de cuisson, laissez votre gâteau refroidir entre 4 à 6 minutes puis retournez-le sur une assiette et retirez le papier sulfurisé – facile à retirer grâce au beurre.
Enfin voila votre gâteau est prêt, vous n’avez qu’à couper et servir, bon appétit à tous.