Gâteau magique et moelleux à la vanille , un délice pour votre dessert ou accompagner votre tasse du café, voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 125 g de farine
– 1 gousse de vanille
– 120 g de beurre
– 120 g de sucre
– 50 cl de lait
– 4 œufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 c.à.s d’eau
– sel
– sucre glace
PRÉPARATION:
D’abord coupez la gousse de vanille en deux à la longueur, retirez les graines.
Ensuite chauffez le lait dans une casserole avec la gousse et graines de vanille et laissez infuser au moins 30 minutes.
Dans un saladier mettez les jaunes d’œufs avec sucre, sucre vanille et eau puis fouettez-les avec votre batteur à vitesse moyenne.
Chauffez votre four à 160° et beurrez un moule à cake.
Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez-le dans le mélange des œufs en fouettant avec le fouet.
Ensuite ajoutez la farine avec une pincée de sel, fouettez après versez en dessus le lait – utilisez un chinois – toujours en fouettant.
Dans un autre saladier montez les blancs d’œufs en neige avec le batteur puis ajoutez-les en mélangeant avec la spatule.
Versez votre pâte dans le moule puis mettez au four pour une cuisson de 40 minutes.
Laissez refroidir un moment puis mettez votre moule au frigo pour une durée de 2 heures.
Enfin voila votre gâteau magique et moelleux à la vanille, saupoudrez avec sucre glace, coupez et servez…bon appétit à tous.