Gâteau chocolat à la crème, un délicieux gâteau à la crème pour votre dessert ou vos fêtes.
une recette de comment faire le gâteau chocolat à la crème si simple et facile.
INGRÉDIENTS :
250 g de farine
400 g sucre
90 g de cacao
2 c.à.c de cacao
12 cl d’huile
24 cl de lait
2 c.à.c de bicarbonate de soude
2 œufs
1 c.à.c de levure chimique
2 c.à.c d’extrait de vanille
2 c.à.s de liqueur d’anisette
30 cl de crème épaisse
210 g de sucre glace
75 g des pépites de chocolat
1 c.à.c de sel
PRÉPARATION:
Préparation du gâteau:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez, couvrez deux moule à tarte avec du papier sulfurisé et saupoudrez-les de farine, portez de l’eau à ébullition dans une casserole.
Ensuite dans un saladier mélangez à la fois farine, 300 g de sucre, cacao, levure chimique, sel et bicarbonate.
Puis ajoutez en dessus l’huile, lait, œufs, vanille et liqueur d’anisette, battez pendant 2 minutes avec un batteur électrique.
Une fois c’est mélangé, réduisez la vitesse et versez en dessus 20 cl d’eau chaude puis mélangez le tout.
Versez votre pâte dans les deux moules puis mettez-les au four pour une cuisson de 35 minutes…à la fin de cuisson laissez-les refroidir.
Préparation de glaçage:
Mettez la crème et sucre glace dans un saladier et mélangez-les avec le batteur électrique puis ajoutez en dessus les 100 g de sucre qui reste et 2 c.à.c de cacao et mélangez bien le tout
Montage du gâteau:
Mettez la première base du gâteau sur une assiette puis étalez en dessus une couche de votre glaçage et saupoudrez avec 30 g des pépites de chocolat.
Ensuite déposez en dessus l’autre base et couvrez-la avec le reste du glaçage y compris les côtés du gâteau.
Saupoudrez votre gâteau avec le reste des pépites de chocolat puis mettez au réfrigérateur avant de servir.