Le gâteau aux poires est un dessert fruité, moelleux et parfumé.
Ce gâteau classique est facile à réaliser, et l’utilisation du Thermomix permet de gagner du temps tout en garantissant une texture homogène.
Idéal pour les amateurs de poires, ce dessert apporte douceur et fraîcheur en fin de repas.
Ingrédients :
3 poires mûres
150 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
3 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Une pincée de sel
Sucre glace pour la décoration (optionnel)
Comment faire le gâteau aux poires au Thermomix:
Épluchez les poires, coupez-les en deux et retirez les pépins.
Tranchez-les ensuite en lamelles fines ou en dés selon votre préférence. Réservez.
Insérez le fouet dans le bol du Thermomix.
Ajoutez les œufs et le sucre, puis mixez à vitesse 4 pendant 1 minute, jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
Ajoutez le beurre fondu, l’extrait de vanille (si utilisé), et mélangez 10 secondes à vitesse 3.
Versez ensuite la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
Mixez à vitesse 4 pendant 15 secondes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Retirez le fouet du Thermomix, ajoutez les morceaux de poires à la pâte, et mélangez délicatement avec une spatule pour ne pas écraser les poires.
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez et farinez un moule à gâteau (environ 24 cm de diamètre), puis versez la préparation.
Enfournez pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et qu’un couteau inséré en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace pour la décoration.