Gâteau aux carottes et raisins secs : un dessert plus sain tout en satisfaisant votre gourmandise
Alors que nous cherchons à satisfaire nos papilles gustatives, pourquoi ne pas essayer quelque chose qui soit à la fois indulgent et sain ? Ce gâteau alléchant est la combinaison parfaite de douceur, de nutrition et de saveur, ce qui en fait le favori des amateurs de gâteaux, des gourmands et des adeptes de la santé.
Ingrédients :
175 g de farine
2 carottes
50 g de raisin secs
90 g de sucre
12 cl d’huile
2 oeufs
cannelle
1/2 sachet de levure chimique
Préparation du gâteau aux carottes et raisins secs :
D’abord trempez les raisins secs dans un saladier rempli d’eau, laissez reposer 45 minutes.
Lavez, pelez puis râpez les 2 carottes.
Préchauffez votre four à 180°, beurrez et farinez un moule à cake.
Dans un saladier fouettez vivement les oeufs avec le sucre en utilisant le batteur jusqu’à ce que le mélange double de volume.
Ensuite ajoutez en dessus la farine, levure chimique, 1 pincée de cannelle et huile, mélangez à vitesse moyenne.
Ajoutez les carottes râpées avec raisins secs puis mélangez le tout avec la spatule.
Versez votre pâte dans le moule puis mettez au four pour une cuisson de 35 à 40 minutes.
Enfin laissez refroidir un moment, démoulez, vous pouvez le napper avec un simple glaçage d’eau et sucre, coupez et servez, bon appétit à tous.