Gâteau aux bleuets ou myrtilles moelleux : une texture et saveur uniques
Ce gâteau doux et moelleux, infusé de la bonté juteuse des bleuets fraîches, ne manquera pas de faire chanter vos papilles gustatives.
La combinaison des bleuets acidulées et de la pâte à gâteau sucrée est un mariage parfait.
Ce gâteau est un dessert qui peut être dégusté à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, au goûter ou comme dessert après le dîner.
Ingrédients :
500 g de farine
125 g de beurre ramolli
250 g de sucre
18 cl de lait
2 œufs
1 c.à.c d’extrait de vanille
2 c.à.c de levure chimique
4 g de sel
300 g de bleuets ou myrtilles frais ou surgelés
3 c.à.s de jus de citron
60 g de sucre glace
Préparation du gâteau aux bleuets ou myrtilles moelleux :
D’abord préchauffez votre four à 180°, beurrez et farinez un moule à cake, lavez les bleuets ou myrtilles et réservez, mélangez farine, sel et levure chimique dans un bol.
Ensuite fouettez le beurre et sucre dans un saladier avec le batteur.
Ajoutez les œufs avec extrait de vanille puis continuez de fouetter à vitesse moyenne.
Fouettez avec le fouet en alternant mélange de farine avec le lait puis continuez de fouetter pour avoir une pâte homogène.
Ajoutez les bleuets ou myrtilles puis mélangez avec la spatule et versez votre pâte dans le moule.
Ensuite mettez au four pour une cuisson de 40 à 50 minutes.
Fouettez le jus de citron avec le sucre glace pour faire un glaçage et nappez votre gâteau, enfin coupez et servez, bon appétit à tous.