Le gâteau au yaourt ultra-moelleux est un classique de la pâtisserie familiale, apprécié pour sa simplicité et son moelleux.
Cette recette facile ne demande que quelques ingrédients de base et peut être personnalisée à l’envie.
Voici comment réaliser un délicieux gâteau au yaourt, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients :
1 pot de yaourt nature (le pot servira de mesure pour les autres ingrédients)
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d’huile de tournesol
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
Zeste de citron ou d’orange (optionnel)
Comment préparer le gâteau au yaourt ultra-moelleux :
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Utilisez le pot de yaourt vide comme mesure pour les ingrédients.
Graissez et farinez un moule à gâteau.
Mélange des ingrédients secs :
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, et le sucre vanillé si utilisé.
Incorporation des ingrédients liquides :
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt et l’huile.
Si vous souhaitez ajouter un zeste de citron ou d’orange, c’est le moment de le faire.
Assemblage :
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange d’œufs, de sucre, de yaourt et d’huile, en mélangeant doucement pour obtenir une pâte homogène.
Cuisson :
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour environ 30 minutes.
Le gâteau est cuit lorsque la pointe d’un couteau insérée au centre en ressort propre.
Démoulage et service :
Laissez refroidir le gâteau quelques minutes avant de le démouler.
Servez tiède ou à température ambiante, nature ou accompagné de fruits frais, de confiture ou de crème.
Ce gâteau est non seulement facile à faire, mais également versatile.
Amusez-vous à y ajouter des fruits secs, des pépites de chocolat ou d’autres arômes de votre choix pour le personnaliser selon vos goûts. Bonne dégustation !