Gâteau au yaourt moelleux et léger : une alternative plus saine aux desserts traditionnels
Le gâteau au yaourt moelleux et léger est un dessert français classique apprécié depuis de nombreuses générations.
Ce gâteau simple mais délicieux est un aliment de base dans les foyers français et est souvent servi comme une friandise pour le thé de l’après-midi ou comme un dessert léger après un repas copieux.
L’ingrédient clé de ce gâteau, comme son nom l’indique, est le yaourt, qui non seulement lui confère une saveur unique, mais le rend également incroyablement moelleux
Ingrédients :
1 pot de yaourt nature (gardez le pot pour mesurer les autres ingrédients)
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d’huile (de préférence une huile neutre comme l’huile de tournesol)
3 œufs
10 g de levure chimique (1 sachet)
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
Comment faire le gâteau au yaourt moelleux et léger :
D’abord préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, versez le yaourt.
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez le sucre et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Ajoutez la farine, la levure, le sel, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez ensuite l’huile et l’extrait de vanille tout en continuant de mélanger.
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné (ou recouvert de papier sulfurisé).
Enfournez pour 30 à 35 minutes.
La durée de cuisson peut varier selon les fours, alors surveillez régulièrement.
Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir propre.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler.
Laissez refroidir complètement sur une grille.
Et voilà, votre gâteau au yaourt moelleux et léger est prêt à être dégusté !
Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace, de fruits frais, ou le déguster tel quel. Bon appétit !