Le gâteau au yaourt et aux raisins secs est une variante délicieuse et moelleuse du traditionnel gâteau au yaourt.
Facile à préparer, cette recette est parfaite pour les goûters ou les petits déjeuners.
L’ajout de raisins secs apporte une touche sucrée et une texture intéressante qui plaira à toute la famille.
Voici comment préparer ce délicieux gâteau.
Ingrédients :
1 pot de yaourt nature (le pot servira de mesure pour les autres ingrédients)
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d’huile végétale
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
sel
1 pot de raisins secs
Beurre pour le moule
Comment préparer le gâteau au yaourt et aux raisins secs :
Préparation des raisins secs :
Mettez les raisins secs dans un bol avec de l’eau chaude pour les réhydrater pendant environ 10 minutes, puis égouttez-les et séchez-les avec du papier absorbant.
Préchauffage du four :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Mélange des ingrédients secs :
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique, et la pincée de sel.
Ajout des ingrédients liquides :
Incorporez les œufs, le yaourt, et l’huile végétale au mélange sec et battez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Incorporation des raisins secs :
Ajoutez les raisins secs à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir de manière égale.
Préparation du moule :
Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau avant d’y verser la pâte.
Cuisson :
Enfournez le gâteau et laissez-le cuire pendant environ 35 à 40 minutes. La cuisson est parfaite lorsque la pointe d’un couteau insérée au centre du gâteau en ressort propre.
Refroidissement :
Laissez le gâteau refroidir quelques minutes dans le moule, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Ce gâteau au yaourt et aux raisins secs est un classique réconfortant et simple à réaliser.
Servez-le tel quel, saupoudré de sucre glace ou accompagné d’un peu de crème anglaise ou d’une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand. Bon appétit !