Gâteau au fromage avec des tranches de mandarine : un dessert succulent et savoureux !
Le gâteau au fromage est un dessert classique qui est apprécié depuis de nombreuses années.
Un gâteau au fromage traditionnel est généralement composé d’une garniture crémeuse sur une base de biscuits.
Dans cette recette, nous allons montrer comment faire un gâteau au fromage avec des tranches de mandarine.
Cette recette combine les notes subtilement sucrées de la mandarine avec la texture crémeuse et riche du cheesecake pour créer une gâterie mémorable et savoureuse.
INGRÉDIENTS:
450 g de fromage à la crème Philadelphia
150 g de biscuits sablés
60 g de beurre
50 g de sucre
50 g de mascarpone
2 œufs
3 mandarines
PRÉPARATION :
D’abord faites fondre le beurre et laissez refroidir de côté, pelez les mandarines, récupérer les quartiers dans peau blanche.
Ensuite écrasez vos biscuit soit dans u n sachet alimentaire avec le rouleau à pâtisserie ou dans le bol de votre mixeur.
Versez le biscuit émiettés dans un saladier, ajoutez en dessus le beurre fondu puis mélangez avec la Maryse.
Mettez votre mélange dans le fond d’un moule à charnière tapissé avec du papier sulfurisé puis tassez bien au fond avec le dos d’une cuillère.
Dans un saladier mettez le fromage à la crème, ajoutez mascarpone, sucre puis fouettez à vitesse moyenne.
Ensuite ajoutez les œufs et continuez de fouetter après chaque ajout.
Versez votre préparation dans le moule en dessus de la base de biscuit puis placez en dessus vos morceaux de mandarines, appuyez doucement pour les insérer.
Ensuite mettez votre moule au frigo pendant toute la nuit.
Enfin démoulez votre gâteau, coupez en tranches et servez, bon appétit à tous.