Gâteau au chocolat à la crème , un délicieux gâteau pour votre dessert ou goûter à servir avec un jus, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
Pour la pâte:
- 250 g de farine
- 160 g de chocolat noir
- 150 g de noisettes moulues
- 150 g de sucre
- 6 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
Pour la crème:
- 150 + 150 g de chocolat noir
- 250 g de beurre
- 75 g de sucre glace
PRÉPARATION:
Préparation de la pâte:
D’abord coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain marie.
Chauffez votre four à 180° puis chemisez un moule avec du papier sulfurisé.
Battez les œufs dans un grand saladier avec votre batteur électrique pendant 4 minutes à hautes vitesse pour faire une mousse.
Mélangez sucre et sucre vanillé puis ajoutez-les au saladier tout en fouettant.
Ensuite ajoutez les noisettes moulues, farine, chocolat fondu et mélangez le tout à vitesse moyenne pendant 2 à 3 minutes.
Versez votre pâte dans le moule puis mettez-le au four pour une cuisson de 50 minutes.
A la fin de cuisson, laissez votre gâteau refroidir, démoulez puis coupez-le en trois parties horizontalement.
Préparation de la crème:
Faites d’abord fondre les 300 g de chocolat au bain-marie.
Ensuite fouettez le beurre dans une saladier avec votre batteur électrique en ajoutant le sucre glace en filet.
Puis versez en dessus la moitié du chocolat fondu et mélangez à vitesse moyenne – réservez l’autre moitié du chocolat fondu.
Montage du gâteau:
étalez la moitié de votre crème sur la première partie du gâteau, déposez en dessus la seconde partie et étalez en dessus le reste de la crème.
Déposez en dessus la troisième partie du gâteau puis étalez en dessus le reste du chocolat fondu et mettez au frigo.
Enfin voila votre gâteau au chocolat à la crème, coupez, servez et bon appétit à tous.