Gâteau à la mousse chocolat , un délice pour votre dessert , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 100 g de chocolat noir haché
– 20 g de cacao en poudre
– 2 c.à.s d’eau chaude
– 25 cl de lait
– 20 cl de crème épaisse
– 30 g de sucre
– 50 g de lait concentré
– 10 g de gélatine en poudre
– 4 cl d’eau
– poudre de cacao
PRÉPARATION:
D’abord mettez le cacao dans un bol versez en dessus l’eau chaude et mélangez-les avec une cuillère, mélangez la gélatine avec 4 cl d’eau dans un verre.
Ensuite faites chauffer le lait dans une casserole à feu moyen et ajoutez en dessus la crème, sucre et lait concentré, remuez avec la spatule à feu moyen.
Puis ajoutez en dessus votre mélange de cacao et remuez toujours à feu moyen après ajoutez le chocolat noir et remuez.
Une fois votre chocolat est totalement fondu, ajoutez le mélange de gélatine puis mélangez encore.
Filtrez votre mélange dans un saladier en utilisant un chinois puis placez votre saladier dans un plat rempli d’eau et glaçons et remuez.
Tapissez un moule avec du papier sulfurisé, versez en dessus votre mélange de chocolat puis mettez au frigo pendant toute la nuit.
Le lendemain, démoulez votre gâteau, saupoudrez-le avec du cacao en poudre, coupez votre gâteau en tranches.
Enfin voila votre gâteau à la mousse chocolat, servez et bon appétit à tous.