Galettes de légumes faciles : une option délicieuse et nutritive pour les végétariens.
Dans le monde d’aujourd’hui, où les gens sont de plus en plus soucieux de leur santé et de l’environnement, la demande d’aliments nutritifs et durables a considérablement augmenté. Les galettes de légumes constituent l’un des choix alimentaires les plus recherchés par les adeptes de la santé et les végétariens. Ces galettes ne sont pas seulement délicieuses, elles sont également riches en nutriments essentiels au maintien d’un mode de vie sain. Que vous soyez végétarien ou non, vous pouvez apprécier le goût et les bienfaits de ces galettes de légumes faciles qui peuvent être préparées avec un large éventail de légumes et d’épices.
Ingrédients :
- 4 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 courgette
- 3 œufs
- 50 g de gruyère râpé
- 1 c.à.s de farine
- 1 c.à.s de persil haché
- ail en poudre
- sel
- poivre
Préparation :
D’abord épluchez et râpez les pommes de terre, serrez-les fort pour retirez l’amidon et mettez-les dans un saladier.
Râpez la courgette et carottes puis ajoutez-les dans le saladier des pommes de terre.
Ajoutez persil, gruyère râpé, 1 c.à.c de chaque épice, les œufs, farine puis mélangez le tout à la main.
Versez un peu d’huile dans une poêle, placez un emporte pièce en dessus et remplissez avec 1 c.à.s de votre mélange, vous pouvez y cuire 4 galettes à la fois.
Laissez vos galettes dorer à feu doux puis retournez-les avec la spatule pour dorer l’autre face.
Enfin placez-les sur du papier absorbant avant de servir et bon appétit à tous.