Galettes de courgettes au fromage : avec 3 courgettes faites un plat à la fois riche et rassasiant.
Si vous cherchez une façon délicieuse et saine de déguster vos courgettes, vous êtes au bon endroit. Nous vous présentons notre dernière recette, les « galettes de courgettes au fromage », un plat appétissant qui convient parfaitement à tous les repas de la journée. Composée de courgettes fraîches, de fromage râpé et de quelques ingrédients de base, cette recette est non seulement facile à réaliser, mais elle est également riche en nutriments dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé.
Ingrédients :
- 3 courgettes
- 50 g de farine
- 2 gousses d’ail
- 3 œufs
- 50 g de fromage parmesan râpé
- quelques feuilles de persil ou ciboulettes
- huile d’olive
- 1 c.à.c de sel
Préparation :
D’abord lavez et râpez les courgettes, mettez-les dans un saladier avec le sel, mélangez et laissez reposer 45 minutes.
Fouettez les œufs dans un autre saladier puis ajoutez le parmesan râpé, ail émincé, persil ou ciboulette ciselée, farine et mélangez le tout.
Passez les courgettes dans un torchon propre et serrez pour dégager l’eau puis ajoutez-les dans le saladier et mélangez.
Chauffez un filet d’huile dans une poêle à feu moyen puis faites dorer vos galettes des deux côtés et mettez-les après sur du papier absorbant.