Galette au sucre avec thermomix

galette au sucre avec thermomix

Galette au sucre avec thermomix, une préparation pâtissière réalisée sous forme de tarte !

INGRÉDIENTS

250 g de farine type 45 + une cuillère à soupe
125 g de beurre très mou
15 g de sucre
12 g de levure de boulanger fraîche
1 pincée de sel
2 œufs entiers
50 ml de lait tiède
Garniture:
50 g beurre en dés
100 g sucre semoule
1 sachet sucre vanillé
PRÉPARATION

D’abord verser tous les ingrédients dans le bol de votre Thermomix
Versez à l’ordre suivant: Farine, sel, sucre, œufs, beurre fondue, levure de boulanger et le lait.
Ensuite Programmez votre thermomix pour une durée de 2 minutes 30 secondes sur fonction épis
Saupoudrer avec une cuillère à soupe de farine pour décoller la pâte du bol.
Cherchez un saladier mettez le résultat dedans et laisser doubler de volume dans un endroit tiéde recouverte d’un torchon.
Laisser pour au moins 30 minutes, la pâte doit être bien levée.
Retravailler un peu la pâte pour la faire retomber afin de l’étaler sur le moule à tarte beurré.
Laisser remonter la pâte, elle va redoubler de volume.
mettre la garniture au dessus : saupoudrer le sucre et le sucre vanillé et parsemer les dés de beurre.
Passer la pâte au four chaud 200°, pour une durée allant de 15 à 18 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

régalez vous bien … Bon appétit !