Fondant au chocolat ultra-coulant : un dessert décadent et délicieux !
Le fondant au chocolat est un dessert classique qui a été apprécié dans le monde entier, des restaurants haut de gamme aux cuisines familiales.
Avec ses ingrédients simples, mais ses résultats impressionnants, le fondant au chocolat est sûr de devenir un nouveau favori dans votre cuisine.
Je partage avec vous la recette du fondant au chocolat ultra-coulant tout en conservant un centre liquide.
INGRÉDIENTS:
30 g de farine
160 g de chocolat noir
80 g de beurre
90 g de sucre
4 œufs
sel
PRÉPARATION :
D’abord préchauffez votre four à 180°, beurrez et farinez des ramequins.
Ensuite mettez le chocolat en morceaux avec le beurre dans une casserole et faites-les fondre à feu moyen en remuant avec la Maryse.
Dans un saladier blanchissez les œufs avec le sucre en utilisant votre batteur puis ajoutez en dessus votre chocolat fondu et mélangez.
Ajoutez la farine avec une pincée de sel puis continuez de mélangez avec le fouet.
Répartissez votre pâte dans les ramequins – pour ceux qui aiment un cœur trop coulant ajoutez un carré de chocolat dans chaque ramequins puis couvrez avec la pâte.
Ensuite mettez vos ramequins au four pour une cuisson de 10 minutes – 12 minutes pour ceux qui aiment un fondant moelleux.
Laissez refroidir un moment, démoulez puis saupoudrez avec du sucre glace et cacao en poudre, bon appétit à tous.